生态菠菜疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洗好的菠菜切碎

• 步骤 2：

  

  今天只有长杆菠菜，有从手到胳膊肘那么长，大家酌情增减，放入碱面

• 步骤 3：

  

  2勺盐

• 步骤 4：

  

  2勺花椒粉

• 步骤 5：

  

  颠盆，让调料均匀

• 步骤 6：

  

  倒入一个蛋液

• 步骤 7：

  

  用叉子搅拌，也可以筷子

• 步骤 8：

  

  加入面粉

• 步骤 9：

  

  最终这样就可以成团了

• 步骤 10：

  

  大蒜拍泥，放入盐，也可以放点白芝麻，喜欢吃辣可以放辣椒面

• 步骤 11：

  

  热油泼蒜泥，并搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入适量陈醋

• 步骤 13：

  

  倒入适量生抽

• 步骤 14：

  

  蒸笼加水烧开，笼屉抹油防粘

• 步骤 15：

  

  用叉子舀面糊，造型以小山堆为主，这样出来不会塌，样子也比较好看

• 步骤 16：

  

  水开放蒸屉，大火7-8分钟

• 步骤 17：

  

  看完成团就了，不要急着打开盖子，盖上盖子再醒一会

• 步骤 18：

  

  生态菠菜疙瘩就做好啦，简单的一道快手菜