红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料，酵母和红糖分别用温水化开化匀。

• 步骤 2：

  

  把酵母水和红糖水倒入面粉中，用筷子朝一个方面搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  将搅拌好的面糊倒入刷好油的磨具中，用保鲜膜封住发酵。

• 步骤 4：

  

  面糊发酵到原来一倍即可，然后在面糊上放点红枣瓣，放入电饭锅蒸，我蒸了35分钟，也可以用烤箱或者电蒸锅蒸，蒸好后闷个几分钟再掀盖。

• 步骤 5：

  

  成品出炉，口感没有饭店的软和，可能是面粉有点多，下次再尝试再改进。