‼️自制美味蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅加调料拌匀，鸡蛋打匀过筛（可加适量浓度高的淀粉水）

• 步骤 2：

  

  小锅刷油，我的锅是煎蛋专用的，大小合适

• 步骤 3：

  

  倒入蛋液，可以用大勺子?每次固定量，做出来的蛋饺厚度和大小都均匀

• 步骤 4：

  

  蛋液半凝固时加入一小勺肉馅

• 步骤 5：

  

  翻盖鸡蛋皮成半圆形

• 步骤 6：

  

  锅铲轻轻压边粘合。蛋液一定不能煎熟了，否则无法粘合

• 步骤 7：

  

  食谱用量大概10个的量，个头稍大（适合做蛋饺煲）