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步骤 1:
首先准备好需要的食材,扇子骨剁成小块,这一步可以叫卖家处理,剁好的扇子骨用清水冲洗干净,沥干水备用,然后把生姜去皮后洗净切碎,大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
步骤 2:
在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒,再加入切碎的姜末和蒜末,用手抓匀后腌制4小时。
步骤 3:
将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。
步骤 4:
接着放到预热至200度的aca空气炸烤箱中层,选空气炸功能烤12分钟左右。
步骤 5:
烤至6分钟的时候取出烤网,将猪扇子骨翻一个面,放回烤箱继续烤6分钟。
步骤 6:
取出烤好的猪扇子骨,表面撒上少许孜然粉和辣椒粉,就可以开吃了。
步骤 7:
忍不住啃了1小根,肉质鲜嫩,非常入味,好吃。
步骤 8:
想学的赶紧学做起来吧。
巨下饭1,烤温请根据自己烤箱的脾气来调整。 2,不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。
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