南瓜花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮去瓤，切片后放锅中蒸熟。

• 步骤 2：

  

  将蒸熟的南瓜水倒出来，用勺子压成泥，放白糖和酵母，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  称好面粉和奶粉备用。

• 步骤 4：

  

  将粉类和南瓜泥放入面包机。

• 步骤 5：

  

  用筷子搅拌成面絮，南瓜含水量多，一般不用加水。

• 步骤 6：

  

  启动和面功能和面，和成面团。

• 步骤 7：

  

  整成光滑的面团后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，天冷我放在预热30度的烤箱里发酵。

• 步骤 8：

  

  面团发酵到原来的两倍大，扒开来有蜂窝状就行了。

• 步骤 9：

  

  拿出面团揉搓排气，再搓成长条形。

• 步骤 10：

  

  分成4份，再整成圆形。

• 步骤 11：

  

  取一个圆面团，搓成长条状。

• 步骤 12：

  

  再把长条擀成扁形，用刀斜着切开，两边不切断。

• 步骤 13：

  

  对折后，把对折的边压薄连在一起。

• 步骤 14：

  

  顺着边从头卷到尾。

• 步骤 15：

  

  卷好就成一朵看起来蛮复杂的花。

• 步骤 16：

  

  锅里事先放好水，烧一下使锅变温暖再关火，垫上小块油纸，将花馒头放进锅里二次发酵变大。

• 步骤 17：

  

  变大后开火蒸10分钟，闷5分钟出锅。

• 步骤 18：

  

  淡淡的南瓜清香，蓬松柔软，非常好吃。

• 步骤 19：

  

  加了南瓜的馒头，塑造成花一样的形状，不仅增加食欲，而且营养丰富，排毒养颜，健脾和胃哦。