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步骤 1:
干辣椒剪碎用温水泡一下
步骤 2:
用生抽蚝油腌制肉条
步骤 3:
分次加入1:1的玉米淀粉裹满肉条,再加入一点油抖散
步骤 4:
中火炸制,再高温复炸至酥脆
步骤 5:
炒香鲜花椒、干辣椒、干花椒,加入一圈花椒油
步骤 6:
加葱段和肉条、生抽、白糖翻炒均匀
一啃就停不下来——飘香鸡爪
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