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水煎花卷收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 葱花 25g
- 白砂糖 15g
- 酵母 5g
- 食用盐 适量
- 玉米油 适量
- 黑芝麻 适量
- 低筋面粉 400g
- 清水 200g（用于和面）
- 清水 100g（用于煎烤）
水煎花卷的做法步骤
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步骤 1：
料理盆中加入中筋面粉，白砂糖，酵母，清水，搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。
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步骤 2：
盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
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步骤 3：
取出发酵好的面团，擀薄后刷上玉米油。
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步骤 4：
撒上食用盐，葱花。
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步骤 5：
卷起后切成约5cm长的小段。
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步骤 6：
叠层花状。
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步骤 7：
叠好的花卷放入美食锅中发酵半个小时。
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步骤 8：
半小时后打开上盖，锅底淋上玉米油。美食锅调至MED档，煎至底部金黄。
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步骤 9：
加入清水，盖上上盖，小火焖5-7分钟，撒上黑芝麻后取出。
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步骤 10：
金黄脆底，葱香扑鼻。
