凉拌香辣藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，两个藕，蒜瓣，辣椒，香菜（可有可没有）

• 步骤 2：

  

  将藕切片

• 步骤 3：

  

  放入水中浸泡十五分钟，将藕内的淀粉洗干净，后续可使藕更脆

• 步骤 4：

  

  将蒜放到石臼内捣成蒜沫

• 步骤 5：

  

  将藕片放进锅内焯熟

• 步骤 6：

  

  将焯熟的藕片放到凉水里浸泡

• 步骤 7：

  

  将藕片捞出，放入捣好的蒜沫和小米辣

• 步骤 8：

  

  放入两勺辣椒粉，可根据各人口味调节

• 步骤 9：

  

  起锅烧油

• 步骤 10：

  

  将热油均匀的浇在辣椒面上

• 步骤 11：

  

  加入调料搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  加入白芝麻搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  加入香菜搅拌均匀，不爱吃香菜可不加

• 步骤 14：

  

  最后放香菜点缀，即可完成啦！