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步骤 1:
准备面团
步骤 2:
按配方揉面团
步骤 3:
黄油切片用油纸包住,擀匀
步骤 4:
面团包入黄油片
步骤 5:
擀长后三折,冷藏松弛后再次重复擀叠
步骤 6:
卷成可颂卷
步骤 7:
醒发90分钟后表面刷蛋液
步骤 8:
烘烤至熟
步骤 9:
表面刷光亮剂
步骤 10:
晾凉后切开
可可面皮,面团揉好后,预留280克加可可粉就可以了。
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