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步骤 1:
唔……拍这个食谱的时候,家里很不巧,没有小葱也没有香菜,我琢磨着这个汤味道鲜归鲜,但是没有一点颜色点缀太寡淡了些,作为一个美食up主,我不允许这个汤失去色彩,然后我掏出冰箱剩下的小米辣切段替代了哈哈哈哈哈哈哈(好歹也是个颜色)
步骤 2:
购买的口蘑清洗干净,我线上购买,没法挑菜,所以口蘑品相差强人意,大家有时间的,还是推荐去菜市场哈
步骤 3:
清洗好的口蘑把柄掰了,掰蘑菇的时候特别解压
步骤 4:
锅倒油
步骤 5:
热油下锅口蘑,小贴士:口蘑朝上摆放
步骤 6:
不需要动,口蘑油煎出汁水
步骤 7:
找个工具,剪刀也好,勺子也罢,或者跟我一样用勺子戳碎口蘑,不戳,保持形状完整无伤大雅,不影响成品口感,家里自己做大可不必讲究
步骤 8:
注入清水,节约时间就加开水煮,倒入小米辣(用香菜小葱的出锅放),盖盖煮开
步骤 9:
出锅后,来一勺盐调味即可
步骤 10:
这个汤乍一看平平无奇,喝一口,唔~~,一个字,鲜!两个字,好鲜!!我眉毛都被鲜飞了嘻嘻嘻
步骤 11:
赞!大家去做!
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