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步骤 1:
牛腩一块250g洗净备用
步骤 2:
土豆洋葱和西兰花洗净切块备用
步骤 3:
葱,姜,蒜洗净切碎备用
步骤 4:
大虾洗净去头去尾,挑虾线
步骤 5:
锅烧热水加姜片和料酒
步骤 6:
放入牛腩大虾,
步骤 7:
水开捞出沥干水份
步骤 8:
砂锅,小火倒油烧热
步骤 9:
加入葱姜蒜爆香
步骤 10:
放入洋葱土豆爆香
步骤 11:
接着放入大虾牛腩翻炒均匀
步骤 12:
加入咖喱粉炒匀
步骤 13:
加入鸡汤,没有的可以放浓汤宝加水
步骤 14:
鸡汤没过牛腩,加盐和少许白糖调味
步骤 15:
加盖焖一个小时左右
步骤 16:
倒入一盒椰浆
步骤 17:
大火煮沸加入西兰花
步骤 18:
煮五分钟就可以起锅装盘啦…………美味的泰式咖喱大虾闷牛腩
配上一碗米饭哇……啧啧啧。没有咖喱粉可以用超市买的咖喱块和咖喱汁代替,鸡汤也可以用盒装请鸡汤和浓汤宝代替
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