超级下饭的肉末番茄烧毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆洗净控干水分备用。

• 步骤 2：

  

  西红柿用勺子均匀刮一下表皮。很容易就把皮撕下来了。

• 步骤 3：

  

  切成大一点的块备用。

• 步骤 4：

  

  剁好的肉末加料酒，生抽腌制一会。如果是纯瘦肉还可以加淀粉把肉末腌制一下，吃起来不会那么柴。

• 步骤 5：

  

  锅中加适量的油，倒入肉末煸至微微发黄。

• 步骤 6：

  

  这个时候加入洗好的毛豆，多翻炒一会。

• 步骤 7：

  

  煸炒至变色加入没过毛豆的热水，这个时候可以加丢丢盐，这样煮出来的毛豆颜色翠绿。水开后开中小火煮5分钟。

• 步骤 8：

  

  再加入切好的番茄，开大火，这样能把番茄的汁水焖出来。

• 步骤 9：

  

  番茄的汤汁充分煮出来加入蒜粒。

• 步骤 10：

  

  孩子喜欢吃鹌鹑蛋我加了几颗。加盐加点鸡汁拌匀就可以出锅啦。 ps:如果汁水太多可以加水淀粉(一小勺淀粉，5小勺清水)收一下汤汁。

• 步骤 11：

  

  出锅啦~番茄和毛豆都是我妈种的，且吃且珍惜啊~

• 步骤 12：

  

  一定要就着汤汁拌饭哦~