大理石芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去芯奥利奥压碎尽量碎一些放在一个大碗里加入融化的黄油2者充分的混合,模具垫油纸把全麦饼干碎铺在上面,用大的勺子背压实,放在冰箱里面冷藏

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪要事先拿出来软化,着急做的话可以把奶油奶酪放在碗里包上保鲜膜微波炉叮30s,时间不是固定唯一,微温就可以,或者隔水用蛋抽加入糖打均匀

• 步骤 3：

  

  酸奶加淡奶油加柠檬汁事先放在一个器皿里静止10min,10min后大概你会看到液体渐渐浓稠,这样其实就是简易酸奶油,加一个全蛋在奶酪湖中,拌匀,然后再加一个蛋黄,在拌匀,加入"酸奶油"加入牛奶拌匀

• 步骤 4：

  

  筛入玉米淀粉,用打蛋器快速拌匀,这样奶酪糊就做好了

• 步骤 5：

  

  .筛入玉米淀粉,用打蛋器快速拌匀,这样奶酪糊就做好了

• 步骤 6：

  

  表面的大理石纹，，5克的黑巧克力＋7个左右奶酪糊，隔水巧克力融化与奶酪糊混匀装入裱花袋,裱花袋前面剪小口挤在奶酪糊上，用牙签画线。水浴160度，1小时

• 步骤 7：