白菜烂糊年糕，有一种久违的家乡味 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材就是这些，主打一个鲜甜鲜香，也都比较适合炖煮。

• 步骤 2：

  

  鸡肉切条，年糕和香菇切片，大白菜切丝，葱姜切碎。

• 步骤 3：

  

  鸡肉加葱姜、料酒、海盐黑胡椒和淀粉抓匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  锅里刷油，倒入鸡肉中火翻炒到变色

• 步骤 5：

  

  再放入香菇和白菜，炒到变软就好

• 步骤 6：

  

  倒入适量的热水，大火煮开

• 步骤 7：

  

  放入年糕，加生抽和照烧汁搅匀调味。

• 步骤 8：

  

  调制中火，加盖焖煮5-10分钟。 友情提示：建议10分钟以上，会更有“烂糊”的感觉，但我个人喜欢吃成块的年糕，所以5分钟就可以上桌了。

• 步骤 9：

  

  开盖大火收一下汁，撒上葱花，就可以开吃了。

• 步骤 10：

  

  年糕真的软嫩好嚼啊，裹上鲜嫩鸡肉和鲜甜白菜煮出来的混合汤汁，浓郁和鲜香让我食欲大开，下次试试更易烂糊的面条吧~