昨天发了代糖版豆面卷 老妈就要学 我索性给她做了个标准的红糖豆沙馅豆面卷子。放在盒子里 老妈说像卖的。
豆沙不太好抹匀 比原味费时间。
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红糖豆沙豆面卷子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 100克
- 水 80克
- 豆面 32克
- 红糖 一手掌那么多吧随意
- 豆馅 130g大概 随意
红糖豆沙豆面卷子的做法步骤
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步骤 1：
糯米粉加水活匀 盘子刷油按平面团。水开蒸20分钟。 炒熟豆面 加点红糖活匀。 准备熟豆馅 最好是热的，加入剩下大部分红糖活匀。
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步骤 2：
蒸好的面团带一次下手套取出。放在铺满豆面的案板上。豆面正反都包裹住面团。用擀面杖擀成 细长方形 薄片。
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步骤 3：
抹上豆沙馅。
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步骤 4：
卷起
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步骤 5：
甜甜的 偷吃一个
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步骤 6：
盒底撒豆面 放入卷子。剩下豆面都撒上面。盖好盖子 完活！
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步骤 7：
像不像卖的？
小贴士
每次少做 这个量是出300g 切6块 一块50g。一家人吃一天。
吃不完也不要放冰箱 第二天硬了可以蒸一下或者平底锅不放油稍微煎一下就软了。
