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步骤 1:
准备好各种食材,坚果:巴旦木、南瓜子、花生碎、葵花子,随意搭配哦!
步骤 2:
用不粘锅把黄油和椰子油融化,全程400火力小火慢炒。
步骤 3:
加入棉花糖小火慢慢炒
步骤 4:
棉花糖融化,锅内还有些黄油关火。(关火是让黄油更好的吸收,慢慢的融合到棉花糖里)
步骤 5:
利用余温炒至黄油吸收,再加入奶粉。
步骤 6:
快速翻炒均匀
步骤 7:
倒入小葫芦饼干翻炒几下
步骤 8:
倒入坚果快速翻炒
步骤 9:
最后把芒果干平铺在上面。最好分两次加芒果干,比较容易拉扯均匀。
步骤 10:
戴上手套抹黄油反复拉扯,如果室温低不要拉时间长,在锅内操作就行。让坚果和芒果干都裹上棉花糖。
步骤 11:
放入模具中整平整
步骤 12:
翻过来再用擀面杖擀一下压实,也不要太用劲,饼干容易擀碎。
步骤 13:
晾凉后先切条
步骤 14:
切面向上再切成块
步骤 15:
酥脆香甜,好吃停不下来!
1、炒雪花酥放点椰子油会让雪花酥更软更润,锁水保湿而且热量还不高。2、室内温度低棉花糖可以多用点好整形。
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