年年都要吃的东北家常锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊250g改到成0.5-1厘米薄片

• 步骤 2：

  

  放入1勺盐 两勺料酒 少量胡椒粉 盐渍10分钟

• 步骤 3：

  

  葱姜胡萝卜香菜切成丝备用

• 步骤 4：

  

  番茄汁 2勺酱油2勺白醋3勺白砂糖1大勺番茄酱 混合均匀备用

• 步骤 5：

  

  盐渍好的肉片抹上厚厚的淀粉液

• 步骤 6：

  

  锅中油烧至6成热小火炸至金黄出锅

• 步骤 7：

  

  再次将油温加热到8成冒泡时复炸至肉片外酥里嫩 颜色金黄

• 步骤 8：

  

  令起油锅 倒入少量油放入葱姜胡萝卜香菜 炒香倒入调好的番茄汁 加入肉 翻炒至上色均匀 出锅