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步骤 1:
先将童子鸡去头、去脚、去内脏,洗干净后,放入生姜片、香葱段和料酒,隔水蒸熟。香菜洗净,剪成细末。
步骤 2:
将童子鸡取出,稍晾凉后去骨,鸡肉撕成细丝,鸡皮撕成小块(不喜欢鸡皮的可以不放,但个人感觉有了鸡皮口感不会很干)。
步骤 3:
依个人口味调入适量的盐、味精、藤椒油、黑胡椒粉、芝麻油、香菜拌匀,撒上黑芝麻即可。
没有藤椒油,可用花椒油代替。
葱油鸡
砂锅无水葱油鸡
毛豆子烧鸡
脆皮童子鸡(空气炸锅版)
黄焖鸡
鲜嫩多汁,脱骨酥烂|任意锅子20分钟吃上
小鸡炖蘑菇
重庆烧鸡公
盛夏进补-参鸡汤
名厨汁带你好味鸡籽
脆皮叫花鸡
香喷喷的蜜汁奥尔良烤鸡
油浸大蒜
豆乳挞
素鸡炒肉片
生菜牛肉
黑木耳炒肉片
加拿大北极虾紫苏梅子酱腌水果
辣子鸡拌面
秋日润燥五白饮