凉拌豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽放水里焯一下，变软就行，不要煮。除了一定要写韭菜，其他的素菜随意，（胡萝卜丝，西芹丝，粉条都可以）蔬菜都要水焯一下变色就行，不要时间过长，5-10秒就可以了，粉条泡发就可以了 我用了些黄色甜椒就在沸水里过了一下，大概5秒。 把花椒，盐，大蒜切碎，辣椒粉，鸡精放入。

• 步骤 2：

  

  陈醋2勺

• 步骤 3：

  

  生抽2勺

• 步骤 4：

  

  把油烧热后泼到调料上。

• 步骤 5：

  

  泼油后来一点花椒油。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，可以撒一点花生仁。一大碗全部消灭完