姜汁软糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 小黄姜粉30克｜糯米粉150克｜椰蓉适量 调味 红糖150克 锅具 ZMOR电蒸锅｜小球锅

• 步骤 2：

  

  准备30克云上古传有机小黄姜粉（优选云南罗平小黄姜，个小辣足、油量高，有机种植，口感更佳！非常适合湿气重、畏寒怕冷等人群）；

• 步骤 3：

  

  冲入150克清水搅拌至溶解；

• 步骤 4：

  

  碗中倒入150克糯米粉、姜汁，搅拌成絮状后揉成团状；

• 步骤 5：

  

  阿米尔小球锅倒入150克红糖、50克清水（红糖暖宫活血，对女性非常友好）；

• 步骤 6：

  

  搅拌煮至红糖融化后关火（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，不粘涂层坚固耐用，一擦即净）；

• 步骤 7：

  

  将煮好的红糖水倒入姜汁糯米团中；

• 步骤 8：

  

  充分翻拌混合均匀至无颗粒的糊糊状 ；

• 步骤 9：

  

  模具垫油纸倒入，整理平整（怕不好脱模的可以试试糯米纸等可食用纸）；

• 步骤 10：

  

  放ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至凝固后取出放冰箱冷冻1小时左右（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，厨房有它更省心）；

• 步骤 11：

  

  砧板撒椰蓉防粘，定型后取出切块，裹上椰蓉即可；

• 步骤 12：

  

  驱寒暖宫养气血的姜汁软糖就好啦，非常适合手脚冰凉、小脸发黄、湿气重、畏寒的人群，每天吃个一两块，暖心暖胃；

• 步骤 13：

  

  软糯Q弹还拉丝，香甜中带着丝丝辣意，好吃不粘牙，健康无添加，寒冬必备小零食安排起来呀；