南瓜豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了红豆沙，其他材料放到面包桶里揉面10分钟，放料顺序为：南瓜泥，牛奶，猪油，糖，面粉，酵母

• 步骤 2：

  

  揉面后放到大碗中套保鲜袋密封发酵50分钟

• 步骤 3：

  

  50分钟后面团发酵至两倍大时取出再放面包机里揉5分钟或者自己手揉一会

• 步骤 4：

  

  揉面后用刀切一刀看看面团切面组织是否没有大气孔，组织细腻即是揉面到位了（这样蒸好的包子才光滑松软）

• 步骤 5：

  

  揉好的面分为8等份，分别滚圆；豆沙也分为8份，每一份豆沙25克，分别捏圆

• 步骤 6：

  

  面团压扁或擀开包住一份豆沙，收口捏紧向下放到油纸上，依次做好8个

• 步骤 7：

  

  蒸锅里加适量清水，放蒸架，放上做好的包子，盖锅盖发酵20分钟

• 步骤 8：

  

  开火蒸15分钟，先大火，水开后看到蒸汽后转中小火，蒸好后熄火4分钟后再揭盖

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品