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步骤 1:
黄油提前软化到位;提前准备好酥粒(混合所有酥粒材料用手抓匀);淡奶油提前放常温;鸡蛋提前放常温打散;黄油加入糖粉,拌匀;
步骤 2:
稍微打发至蓬松状态;取三分之一的蛋液加入黄油中,打发至蛋液和黄油完全混合;
步骤 3:
再加入三分之一蛋液继续打发至完全混合,最后加入剩余的三分之一蛋液打发至完全混合(一定要多次少量加入蛋液,不然容易水油分离);
步骤 4:
筛入低筋粉和泡打粉,用切拌的方式翻拌至无干粉状态;
步骤 5:
加入淡奶油;
步骤 6:
继续用切拌方式翻拌均匀;
步骤 7:
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋中,纸杯中挤入一半面糊放上蓝莓;
步骤 8:
继续挤入另一半面糊至7满,放上蓝莓、撒上提前准备好的酥粒;
步骤 9:
放入ACA北美空气炸锅120度15分钟烘烤;
步骤 10:
时间到取出中间划十字;
步骤 11:
继续烘烤160度15分钟即可;
步骤 12:
✅完成❗️
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