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步骤 1:
撕去筋洗好的荷兰豆
步骤 2:
水中加盐,煮开
步骤 3:
加入荷兰豆,焯水。蔬菜焯水时加盐能让蔬菜保持翠绿的色面。豆角类的蔬菜一定要炒熟
步骤 4:
焯熟的荷兰豆过冷水可以保持口感爽脆
步骤 5:
热锅冷油
步骤 6:
下荷兰豆,加入少量盐。这道菜主要吃荷兰豆的清淡的口味,所以可以少加点盐。
步骤 7:
出锅。
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