圣诞树饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备80g安佳无盐黄油，室温软化

• 步骤 2：

  

  软化的黄油搅打均匀后倒入55g细砂糖

• 步骤 3：

  

  搅打均匀

• 步骤 4：

  

  倒入蛋液和香草精

• 步骤 5：

  

  继续搅打均匀

• 步骤 6：

  

  筛入低粉

• 步骤 7：

  

  拌成面团

• 步骤 8：

  

  将面团分成5份，一份占总面团的75%，另四份分别占总面团的4%、6%、7%、8%，我分别将它们标记为#1、#2、#3、#4面团

• 步骤 9：

  

  #1面团加入适量可可粉揉成面团，#2面团加入抹茶粉揉成面团，#3面团加入抹茶粉的同时加入少许可可粉，揉成面团；#4面团加入抹茶粉的同时加入多些可可粉，让颜色更深

• 步骤 10：

  

  将2号、3号、4号面团分别搓成23cm左右，用手捏成三角形，再将3号和4号的顶部用刮刀轻轻按压平

• 步骤 11：

  

  再将做好的2、3、4号依次叠加在一起

• 步骤 12：

  

  再取部分白色面团搓成长条按压入树的折角处

• 步骤 13：

  

  继续将1号面团搓成23cm长条，再用手捏成细长方形

• 步骤 14：

  

  再取白色面团，同样搓成长条后夹住1号面团

• 步骤 15：

  

  将步骤12与步骤14叠加在一起

• 步骤 16：

  

  最后把剩余的白面团全部裹在周围，滚圆后，放冰箱冷冻一小时以上

• 步骤 17：

  

  冰箱取出后，切片

• 步骤 18：

  

  把切好的饼干四周滚上白砂糖颗粒

• 步骤 19：

  

  放入烤盘，烤箱175度，15min

• 步骤 20：

  

  烤好～

• 步骤 21：

  

  成品～