送你一份儿时的味道,组织松软,不失韧劲的老面包。真的百吃不厌哦。
做面包我都是用厨师机,这款面包用的是柏翠Q7,老面包总面粉量是600克,7分44秒轻松揉出膜(不同品牌揉面时长不一样哦),面温也控制也非常好,25.3度,现在是夏天室内温度有27度,在没有绑冰袋的前提下,这个温度惊艳了。
厨师机机身的暂停/开始健很人性化,在停机检查面团的时候特别方便,一键停止,一健开始,不需档位归零,再开启。
顶部的托盘,在揉大面团的时候可以防止面团上爬,也很不错。
恩,话不多说,这款最好吃的老面包具体做法和材料都是视频里,有问题给我留言哦。
