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养生豆浆涮牛肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆 40g
- 清水 1100ml（豆浆机最大水量）
- 玉米 1/2根
- 胡萝卜 1/2根
- 杏鲍菇 1/2个
- 大葱 1/3根
- 肥牛卷 300g
- 手作虾丸 适量
- 龙口粉丝 1小把
- 生菜 2颗
- 火锅蘸酱（生抽，盐，辣椒酱，蒜泥，醋） 适量
养生豆浆涮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
黄豆（已提前浸泡过）加清水放入豆浆机磨好，用滤网过滤了下豆渣，豆浆备用。
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步骤 2：
豆浆放入汤锅，加入适量清水，放入胡萝卜片，杏鲍菇片，玉米，大葱煮沸，加入适量盐调整下口味即可上桌。
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步骤 3：
准备好的肥牛卷，虾丸，生菜等自己爱吃的食材，先喝上一碗豆浆蔬菜汤，营养满分。
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步骤 4：
火锅蘸酱：2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，少许辣椒粉，少许熟芝麻，涮好的牛肉，蘸上少许酱汁，吃的好过瘾。
爱吃火锅，又担心重油重盐的健康负担，今日换上豆浆锅底，感觉是不是很养生，老人和小孩也可以一起涮哦。
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