榴莲千层的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋加糖、牛奶打匀。

• 步骤 2：

  

  加入融化的黄油打匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉、玉米淀粉打匀，冷藏半小时。

• 步骤 4：

  

  锅中用厨房纸蘸点黄油在不粘锅中抹一遍，用这样的勺子量倒入锅中摇匀，再开小火。

• 步骤 5：

  

  这个量六寸的约19张千层。

• 步骤 6：

  

  一直小火至起泡，周边微微翘起时关火取出，取出后锅放在湿布上降温。

• 步骤 7：

  

  就这样重复至蛋糊用完。

• 步骤 8：

  

  像太阳一样，完美。放的时候等每张冷却再重叠在一起。

• 步骤 9：

  

  榴莲肉准备好。

• 步骤 10：

  

  淡奶油加20克糖分三次加入打发，留100克和榴莲肉打匀。

• 步骤 11：

  

  周边去除。

• 步骤 12：

  

  一层层就这样加入淡奶油、榴莲肉。

• 步骤 13：

  

  就这样已经快好了。

• 步骤 14：

  

  入冰箱冷藏4～6小时口感最佳。

• 步骤 15：

  

  意外的收获，美美的！