小鸡炖蘑菇 香晕了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉炒水，加料酒，撇出浮沫 备用。

• 步骤 2：

  

  高压锅里加油，加糖，炒个糖色，大概3秒钟就好

• 步骤 3：

  

  倒入鸡肉，加生抽蚝油多一些，老抽一点点，五香粉和胡椒粉一点点，炒

• 步骤 4：

  

  加点五花肉片，提香

• 步骤 5：

  

  辣椒，姜片，葱，花椒。大料，香叶，桂皮等等，你家的香料加里面。倒入锅里

• 步骤 6：

  

  准备好的蘑菇加里，用的是松蘑

• 步骤 7：

  

  加热水没过鸡肉，加一勺盐尝尝咸淡，高压锅放气后十分钟就好了

• 步骤 8：

  

  这里切记，关火后不要打开高压锅啊，要让它自己放气，等它一小时再开，这时候肉会闷的更香，出锅加鸡精

• 步骤 9：

  

  哎呀太香了，肉咸淡适中，软烂，蘑菇滑滑的，家常菜就是最好吃的。