翡翠金针菇卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将白菜叶和金针菇洗净。

• 步骤 2：

  

  白菜叶焯水1分钟，水中提前加入一点油和盐，这样焯的白菜叶可以翠绿，金针菇焯水半分钟。

• 步骤 3：

  

  焯好的白菜叶一分为二。

• 步骤 4：

  

  金针菇取一小把放入白菜叶上。

• 步骤 5：

  

  卷起，封口朝下。

• 步骤 6：

  

  摆入盘中。

• 步骤 7：

  

  油锅烧热，倒入油和蒜末，加热1分钟后关火晾凉。将各种调料及两大勺蒜油，一勺水放在碗中搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  淋在白菜金针菇卷上，放入蒸锅。

• 步骤 9：

  

  大火烧开后转中大火蒸5分钟即可。

• 步骤 10：

  

  成品1

• 步骤 11：

  

  成品2