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步骤 1:
将彩椒、青椒、黄瓜等切丝备用。
步骤 2:
春卷皮用温水浸泡十秒钟。
步骤 3:
将春卷皮依次放入六种蔬菜丝。
步骤 4:
卷成卷状。
步骤 5:
为春卷造个型,突出五彩缤纷的蔬菜层次。
步骤 6:
春卷装盘,放入少许甜辣酱调味。
立春日,古代风俗流行剪彩花。《荆楚岁时记》记载:“立春之日,悉剪彩为燕戴之,帖‘宜春’二字。”宫廷剪彩,多用绢帛,彩的原意是指织物或织物有彩,《剪彩》云“绮罗织手制,桃李向春开”,可知剪彩花用的是绮罗。彩花的题材就丰富了,有燕子、花卉、蝴蝶等。李远的《立春日》中,还有“罗薄剪春虫”的诗句。
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