肉酿辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪梅花肉剁肉沫，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、食用油腌制备用；辣椒一边剪开口，取出辣椒囊；

• 步骤 2：

  

  先在辣椒里面涂抹一层淀粉（更好的让肉和辣椒粘连一起），再塞入适量的肉；

• 步骤 3：

  

  平底锅倒入少许食用油，煎至两面焦黄；

• 步骤 4：

  

  加入蒜末爆香，再加入适量蚝油、生抽、盐、淀粉水调味，焖煮10分钟，大火收汁；

• 步骤 5：

  

  出锅。