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步骤 1:
南瓜去皮切塊,儘量使用老南瓜,口感清甜
步骤 2:
上鍋蒸熟,過曬放涼
步骤 3:
準備好所有材料
步骤 4:
南瓜泥加入牛奶,麥片用單抽攪拌均勻
步骤 5:
加入細砂糖,全程只需要一個蛋抽非常方便
步骤 6:
加入雞蛋
步骤 7:
加入椰蓉
步骤 8:
最後加入低筋麵粉與小蘇打的混合物,用之字型攪拌均勻,不要過度攪以免麵粉起筋
步骤 9:
去模具,本配方可以做中等大小麥芬四個
步骤 10:
烤箱上下火170度中層烤25到30分鐘,用牙籤插入,如果沒有麵糊帶出即可出爐~金黃的顏色~柔軟的內心
步骤 11:
非常快手~搭配咖啡也很棒