鸡肉沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脯肉洗净切小块，加入少量半小勺盐、黑胡椒、少量黄酒拌匀，腌制15分钟。

• 步骤 2：

  

  西兰花切小块，用盐水泡5-10分钟，胡萝卜洗净，切片。烧开水，将两种食材下锅踔水，捞出用冷水冷却（冷水冷却，是为了色泽更好看）。

• 步骤 3：

  

  准备苦菊一棵洗净，晾干水分。小番茄对半切开，牛油果切小块。

• 步骤 4：

  

  以上食材准备好，待用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量的橄榄油，将腌制好的鸡脯肉倒入，煎至金黄色。

• 步骤 6：

  

  所有食材准备好，倒入适量白醋，沙拉酱拌匀即可。