炸菜角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好粉条，韭菜，鸡蛋，面粉，我用的是红薯粉条，提前泡好切碎

• 步骤 2：

  

  面粉用开水和面，有的人喜欢用一半烫面一半冷水和面，这个我没有研究，就做了全烫面的

• 步骤 3：

  

  和和以后醒二十分钟

• 步骤 4：

  

  醒面的时候调个馅料，根据自己口味添加，跟饺子馅一样

• 步骤 5：

  

  醒好的面团揉光滑，做成大饺子

• 步骤 6：

  

  油温五成热下锅，小火慢炸

• 步骤 7：

  

  炸菜角就做好喽