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步骤 1:
(此饼皮分量做九寸厚底披萨大概四个!) 一, 披萨饼底 将金龙鱼高筋面粉,多谷面包粉放盆中,加入盐,糖
步骤 2:
酵母放水中溶解,倒入面粉中
步骤 3:
用筷子搅匀成雪花状,然后揉成团
步骤 4:
放厨师机中揉面,揉五分钟时加入软化的黄油继续揉
步骤 5:
揉至面团拉开,破洞边缘呈现不规则的扩展阶段即可
步骤 6:
面团揉圆放盆中,表面盖湿布
步骤 7:
烤箱我用的发酵档,35度发了40分钟左右至面团两倍大
步骤 8:
拿出面团排气,均分成四等份(如果喜欢吃薄底的,分成五份)分好的面团揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 9:
松弛好的面团用擀面杖擀开,放入学厨九寸不沾长方盘内(我用的方盘做的这个,喜欢吃圆的放圆盘即可)用手整理一下,让饼底贴合烤盘,用叉子均匀在饼底上均匀叉孔
步骤 10:
空气烤190度,放饼底烤12分钟(因为只是烤饼底,只要让饼底呈现微黄色,膨胀起来即可,我喜欢一次多做几个饼底,烤好以后放凉,冰箱冷冻,随用随取,很方便)
步骤 11:
彩椒洗净切粗丝,冷冻甜玉米粒自然解冻!北极甜虾自然解冻,去头去壳取虾肉
步骤 12:
将番茄酱,黑胡椒,盐,糖放小碗内搅匀成披萨酱
步骤 13:
将披萨酱均匀的抹在饼底上
步骤 14:
撒上一层马苏里拉奶酪丝,可以多多的撒,烤好以后多多的奶酪
步骤 15:
摆上彩椒丝,撒上甜玉米粒
步骤 16:
放北极甜虾,可以多多的放,烤好以后超好吃
步骤 17:
空气烤190度,烤20分钟
步骤 18:
出炉后插上薄荷叶,再放几只整个的北极甜虾装饰一下
步骤 19:
成品
步骤 20:
步骤 21:
步骤 22:
方便快捷的菌汤面条
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