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步骤 1:
准备材料,干香菇提前泡发。
步骤 2:
西红柿洗净切块(不用去皮),金针菇洗净切段,香菇洗净切块。
步骤 3:
热锅冷油,放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时,放入金针菇、香菇翻炒。
步骤 4:
金针菇炒软时,放入2勺轻盐原汁酱油炒匀。
步骤 5:
加2~3碗清水,一罐西红柿酱搅匀后烧开。
步骤 6:
烧开后放入年糕条煮至年糕变软,自己做的年糕非常好煮,一会就变软。
步骤 7:
最后尝一下味道,少许盐调味即可出锅,撒上少许香菜开吃。
步骤 8:
一碗热乎乎的西红柿年糕汤,饭菜都有了,一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤,花钱不多吃的舒爽。
西红柿不用去皮,介意西红柿皮的,就提前把西红柿烫一下去皮。 若用市售年糕条,建议先水煮变软后再用,否则会把汤煮的像疙瘩汤一样浓稠。 年糕汤可搭配各种各样的蔬菜,根据自己的喜好搭配即可哈。
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