姜枣膏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣洗净沥干水，去核。 有个小妙招，红枣环剪一圈，直接可以扭开一边的枣，这样核很干净不会浪费太多枣肉，个人感觉比较快

• 步骤 2：

  

  艾叶加盐水泡会洗净去老梗老叶，我只摘嫩叶。 ps：这是我去路边摘的没称，回家洗了还要去老梗，实在没办法算有多重，就只能适量吧

• 步骤 3：

  

  艾加水加1g小苏打加点点盐煮软，2—3分钟吧，煮好沥水再用清水冲洗干净，捏艾肉团备用。 因为去了老梗只挑嫩区，所以不用切碎。如果有长的还是得切。

• 步骤 4：

  

  红枣切小块备用。 旁边的艾是洗干净时对比量的。 …………最后奉劝大家一定要找个劳力一起做，太费时间了

• 步骤 5：

  

  红枣打泥备用。 因为我家这机器是辅食机，四五年了，它比较老了刀子也没那么利，必须要没过水才好打，我也是累了，完全不想量多少水了。

• 步骤 6：

  

  右上角是我团好的艾叶团，是不是很少。

• 步骤 7：

  

  艾叶团加水打泥，备用。 以上！！！我从8点30干到将近12点，天啊。累。

• 步骤 8：

  

  清洗干净，这个我花3小时

• 步骤 9：

  

  切小片打碎压汁备用

• 步骤 10：

  

  得了一大盆，颜色是不是很漂亮

• 步骤 11：

  

  对比下量，白色是11寸汤面直径28cm。

• 步骤 12：

  

  大火烧开，约10分钟后放枣泥煮开转中火熬………

• 步骤 13：

  

  熬到有点稠感，转中火偏小火慢慢熬。转火前我偶尔去搅拌

• 步骤 14：

  

  小火后面我就经常搅火了，不敢停。熬到泡都不怎么好鼓了，用筷子挂下粘稠度试试，感觉可以装瓶了。开火到关火大概用时两个钟。

• 步骤 15：

  

  得了10斤，明天可以开始喝了～

• 步骤 16：

  

  棒棒哒，口感超级赞

• 步骤 17：

  

  真的嘛

• 步骤 18：

  

  真的嘛