首先非常感谢 ：飞飞 给我寄来的江西乐平的特产--茅蔗红糖 感谢班长玛丽娜不远千里从斯里兰卡给我带来的上等红茶 所以…看到这里 应该都明白为何叫双红了…
这款吐司我也反复调整了口味 为了更明显的突出红茶和红糖的风味 蓝莓干和巧克力豆给每一口咬下去的面包带来一点惊喜 如果喜欢巧克力风味更浓郁的 可以加入15G的可可粉 用10G水化开加进面团
红糖对面包软化的效果真的明显 但是却不如细砂糖那么良好的支撑性 茶香与红糖香气浓郁 蓝莓的酸甜与巧克力豆也搭配得恰到好处
此配方为两条450G吐司模的量