青椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备里脊肉、青椒、姜片

• 步骤 2：

  

  肉切成肉丝

• 步骤 3：

  

  加入一勺淀粉，两勺生抽，半勺白糖，一勺料酒抓匀，腌制半小时

• 步骤 4：

  

  菜椒切成丝

• 步骤 5：

  

  菜椒加入少量的油和盐焯水捞出控水备用。

• 步骤 6：

  

  用油我选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、更上色。

• 步骤 7：

  

  炒锅放少量油加入腌好的肉丝炒散。

• 步骤 8：

  

  再加入一勺生抽

• 步骤 9：

  

  加入青椒及少量的盐，翻炒出锅就可以了。

• 步骤 10：

  

  肉嫩青椒脆香，清口很下饭。