冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨加葱姜煮开焯水。

• 步骤 2：

  

  煮开后倒适量料酒去腥，煮出排骨中的血沫即可关火。

• 步骤 3：

  

  清水冲洗干净控干水分。

• 步骤 4：

  

  排骨加适量清水煮开后转小火，炖至酥烂即可。

• 步骤 5：

  

  冬瓜去皮洗净，切块后放入砂锅。

• 步骤 6：

  

  倒入炖烂的排骨煮开，加盐到冬瓜烂了就可以。

• 步骤 7：

  

  装盘撒上葱花即可。