蚝油菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蚝油菜心是一道清脆爽口、鲜美得老幼皆宜的家常菜，做法也是超级简单～

• 步骤 2：

  

  锅里烧水加入花生油；

• 步骤 3：

  

  放入菜心焯水断生；

• 步骤 4：

  

  菜心焯好水后捞出摆盘；

• 步骤 5：

  

  将剥好的蒜放入绞肉机里；

• 步骤 6：

  

  摁下启动键，几秒蒜瓣就搅拌成蒜末啦，不用辛苦用手剁蒜蓉啦，做蚝油菜心只需要六瓣蒜蓉的量即可～

• 步骤 7：

  

  热油加入蒜蓉爆香；

• 步骤 8：

  

  加入一勺蚝油；

• 步骤 9：

  

  再倒入芡汁（酱油淀粉水）煮开；酱油淀粉水的比例是一勺淀粉➕半碗水➕一勺酱油

• 步骤 10：

  

  将煮好的酱汁淋到菜心上，一盘简单鲜美的蚝油菜心就做好了～