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毛血旺收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭血 1块
- 午餐肉 一盒
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 火锅底料 适量
- 葱丝 少许
- 黄豆酱 一勺
- 生菜 两个
- 藕 一节
- 豆皮 一张
- 猪油 50克
- 花椒 十粒
- 太太乐鲜鸡汁 适量
毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
生菜、藕片、豆皮焯水，装盘打底
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步骤 2：
鸭血、午餐肉焯水，铺在菜上面
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步骤 3：
锅中放猪油、黄豆酱、豆瓣酱、火锅底料再开小火，慢慢炸香，加葱、姜、花椒炒香加水煮沸，煮五分钟后加入太太乐鲜鸡汁
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步骤 4：
撒上蒜末，将汤底浇在食材上，摆上葱丝，烧油浇在葱丝上。
