鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净

• 步骤 2：

  

  切成小块

• 步骤 3：

  

  手剁成酱 剁好后放碗里备用

• 步骤 4：

  

  将蛋清分离后 打成泡沫

• 步骤 5：

  

  将蛋清倒入肉酱中 接着放入胡椒粉

• 步骤 6：

  

  盐和葱花 两勺料酒 搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  待水烧开后 用勺子挖出适当大小的鸡肉丸

• 步骤 8：

  

  待所有鸡肉丸煮熟 漂浮在水面

• 步骤 9：

  

  捞出 撒上少许葱花（可以根据自己的口味在汤里加少许盐）