玫瑰蔓越莓烤目鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合

• 步骤 2：

  

  me美国蔓越莓汁倒入锅中，加入两朵玫瑰花。

• 步骤 3：

  

  煮开后，放旁边备用，让蔓越莓汁吸收玫瑰的香味。

• 步骤 4：

  

  另取一个锅，加入葱姜煮开

• 步骤 5：

  

  关火后倒入目鱼仔，过一下水就倒出来。

• 步骤 6：

  

  捞出用冷水冲，这一步是为了去腥，并且让目鱼仔Q 弹。

• 步骤 7：

  

  目鱼仔中加入煮好的美国蔓越莓汁，腌制2个小时。用美国蔓越莓汁浸泡的目鱼仔有淡淡的果香和花香。并且，美国蔓越莓汁也可以起到去腥的作用。

• 步骤 8：

  

  加少许酒，放入烤箱。上下火180度10分钟

• 步骤 9：

  

  玫瑰花撕开，去芯

• 步骤 10：

  

  加入香料和少许油，香料不要加太多，太多的香料会夺走蔓越莓的味道。

• 步骤 11：

  

  加入美国蔓越莓和玫瑰花瓣。继续上下火，180度，5分钟。