酱炖青鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  青鱼摘干净内脏 洗净备用 葱花 姜片 蒜 干辣椒备用

• 步骤 2：

  

  热锅冷油下鱼 煎至两面金黄

• 步骤 3：

  

  下入葱姜蒜干辣椒爆香 爆看后加料酒2汤匙 白醋2汤匙 鸡精一调料勺 大酱2汤匙（依个人口味增减）大酱炒香

• 步骤 4：

  

  加入末过鱼的水 开锅转中大火炖15分钟

• 步骤 5：

  

  收汤出锅