金沙龙虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！

• 步骤 2：

  

  今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。

• 步骤 3：

  

  先将小龙虾刷洗干净

• 步骤 4：

  

  放入开水锅中，隔水蒸5分钟

• 步骤 5：

  

  蒸好的小龙虾去掉头部，只留虾尾

• 步骤 6：

  

  加入胡椒粉、淀粉

• 步骤 7：

  

  拌匀

• 步骤 8：

  

  锅中加入足量的油，烧至160度，加入龙虾尾炸至酥脆

• 步骤 9：

  

  炸好取出沥油备用。

• 步骤 10：

  

  熟的咸鸭蛋黄压碎

• 步骤 11：

  

  姜去皮切末。

• 步骤 12：

  

  另起锅热油，加入姜末炒出香味

• 步骤 13：

  

  加入咸鸭蛋黄碎

• 步骤 14：

  

  翻炒出泡沫（如图）

• 步骤 15：

  

  然后加入炸好的龙虾尾，味道不足可以加一点盐，快速翻炒均匀即可

• 步骤 16：

  

  装盘撒葱花装饰~

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品