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步骤 1:
牛奶倒入盆里,敲入鸡蛋搅匀,加入细砂糖、低筋粉、草莓粉搅匀,过筛。
步骤 2:
加入1滴红色食用色素搅匀,加入融化好的黄油搅匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。 取出冷藏后的面糊,平底不粘锅小火预热,倒一小勺子面糊用小火烙,饼皮表面出现小气泡,用刮刀轻触饼边,可以很轻松的铲起饼皮就烙好了。
步骤 3:
全部饼皮烙好后,用慕斯圈一张张压出圆形,盖上保鲜膜冷藏20分钟。
步骤 4:
淡奶油+糖粉+1滴红色食用色素打发。 准备一个盘子,先放一张饼皮,涂上一层淡奶油。
步骤 5:
放一张饼皮,涂奶油放草莓片(放多少层草莓自己定),再涂奶油盖饼皮,重复操作。
步骤 6:
装饰成自己喜欢的样子。
步骤 7:
冷藏2小时开吃。
1.烙千层皮要用小的不粘锅,火候要小。2.冷藏后再吃口感更佳。
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