沙姜鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡肉剁块，香菜和葱切段，大蒜和沙姜剁碎。鸡肉加入沙姜，生抽，淀粉，拌匀，腌制1个小时左右。

• 步骤 3：

  

  热锅下油，放入蒜末，小火爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入鸡块，老抽，料酒转中大火，炒匀，盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。

• 步骤 5：

  

  开盖，加入少许盐和糖，放入香菜葱段，炒匀，就可以出锅了。

• 步骤 6：

  

  带着沙姜奇异的浓香，鸡肉格外喷香好吃，汤汁拌着饭吃，米饭都是香的。