火腿菌菇小炒

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火腿菌菇小炒收藏

浏览 151628 收藏 3030 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 海鲜菇 1盒
  • 带皮火腿肉 100克
  • 胡萝卜 一条
  • 香芹 5克
  • 红椰菜 80克
  • 大蒜 两瓣
  • 蚝油 1勺
  • 3克
  • 50毫升

小贴士

注意,将几种食材按时间下锅,菌菇干煸比较香,红椰菜最后下,保存颜色靓丽,酸味比较好融合不需要过早下锅

小小& 2020年01月15日发布
金华火腿是用金华特产的两头乌制成的,这种猪生得头尾黝黑、身体粉白,而且两头乌皮薄骨细、肉脂比例适当,后腿又肥大、肌肉细嫩,回味无穷,过年的时候,家家户户都是大鱼大肉的吃,吃腻了不如做这道小炒,火腿肉,海鲜菇和红椰菜搭配炒酸爽开胃,有肉有菜营养均衡,喜欢吃辣的朋友出锅时添加少许辣椒油更加美味
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