香甜有料的榴莲芝士饼做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：芝士碎150g 、榴莲肉随意、中筋面粉200g 、牛奶110g 、盐2g 、奶粉20g 、油8g 、鸡蛋1个。

• 步骤 2：

  

  将中筋面粉➕奶粉➕牛奶➕盐揉成有筋性的面团，成团之后加入油，揉成光滑的面团，最好用厨师机操作，比较省时省力。

• 步骤 3：

  

  将面团包上保鲜膜，醒发半小时。 将榴莲去核，捣成泥状。 将面团取出，分成两份。

• 步骤 4：

  

  取其中一份擀成薄圆饼状，在中间铺一层芝士碎，再铺一层榴莲肉。另一份面团如法炮制。

• 步骤 5：

  

  用包包子的手法把榴莲肉和芝士碎包进饼内，收口要紧，收口朝下按扁，尽量扁一些，注意不要漏了。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热190度，先烤10分钟，取出后在饼表面刷一层蛋黄液，再入烤箱，烤12分钟。注意是蛋黄液不是全蛋液。

• 步骤 7：

  

  出炉，切成块可以开吃啦～